Michelin 2026: la Puglia perde due stelle

La Guida Michelin taglia il traguardo della 71esima edizione con un forte segnale di vitalità per la ristorazione italiana, citando quasi 2000 ristoranti e accogliendo oltre 125 nuove insegne. L'edizione 2026 arricchisce l'alta cucina con 1 nuova insegna a tre stelle, 2 ristoranti entrano nella categoria due stelle e ben 22 nuovi ingressi con la prima stella.

Nonostante il successo nazionale, la Puglia ha subito duri colpi. Due le stelle totali perse rispetto allo scorso anno. La regione, però, conferma la sua qualità con ben 8 ristoranti che hanno ottenuto un riconoscimento nella guida.