Puglia e Giappone, il Patto di Amicizia con la Prefettura di Saga si rafforza in Fiera del Levante

Regione Puglia e Prefettura di Saga in Giappone, due territori lontani nello spazio ma uniti da una visione comune delle attività dedicate allo sviluppo delle economie della terra e del mare. In Fiera del Levante l'assessore regionale all'Agricoltura, Francesco Paolicelli, la direttrice del Dipartimento Agricoltura e Sviluppo Rurale, Antonella Bisceglia, insieme al presidente della Fiera del Levante Gaetano Frulli, all'assessore allo Sviluppo Economico e alla Blue Economy del Comune di Bari, Pietro Petruzzelli, e al vicepresidente della Camera di Commercio Italo-Orientale, Vito Abrusci, hanno accolto una rappresentanza dei giovani funzionari provenienti da 9 comuni della Prefettura di Saga, per dare seguito al patto di Amicizia ratificato nel 2023, accompagnati da Tatsuro Mine, sindaco della città di Karatsu e presidente della Fondazione per la Promozione dei Comuni della Prefettura di Saga.

«Accogliere in Fiera del Levante, luogo votato alla creazione del dialogo tra le culture, i delegati della Prefettura di Saga è per noi un grande onore – ha ricordato l'assessore regionale all'Agricoltura e Sviluppo rurale, Francesco Paolicelli -. Il valore del Patto di Amicizia risiede innanzitutto nella possibilità di mettere in comune il valore arricchente della diversità delle culture, che diventa un confronto stabile sulle politiche agricole, sui modelli di sviluppo rurale e sulle esperienze capaci di coniugare produzione, tutela del territorio, cultura e promozione delle produzioni locali. Contiamo di continuare a rendere ancora più forte questo legame che ci unisce».

I funzionari della Prefettura di Saga hanno offerto ai visitatori della Fiera del Levante il the verde Ureshino, coinvolgendoli nella lunga cerimonia dedicata, insieme ai dolci tipici, gli Yokan e naturalmente il Saké. L'alga nori invece è stata servita con la giuncata prodotta in Puglia, creando una connessione di gusto e di sapori unica tra la Puglia e Saga.

Quest'area del Giappone ha molte similarità con la Puglia, è attraversata dal mare, ha una produzione della pregiata carne wagyu e naturalmente di pescato fresco, oltre al the e alle alghe nori. Solo in Italia arrivano 2.800 litri di saké prodotto nell'area della Prefettura di Saga mentre in Europa nel 2025 dalla stessa area sono arrivati 3.815 chilogrammi del pregiato tè verde. In questi giorni la delegazione giapponese sarà in visita nelle aziende agricole della Puglia e avrà l'opportunità di confrontarsi con la struttura della Sezione Competitività delle Filiere Agroalimentari della Regione Puglia sulle procedure tecnico-amministrative.

Il Patto di Amicizia con la Prefettura di Saga, siglato nel 2023, rappresenta anche la ripresa di una relazione che la pandemia da Covid-19 aveva inevitabilmente interrotto, ma che non aveva cancellato il patrimonio di conoscenze e rapporti costruito a partire dal 2015 a cura del Dirigente della Sezione Competitività delle Filiere Agroalimentari, Luigi Trotta.

Tra gli obiettivi principali dell'accordo c'è la realizzazione di programmi di studio e confronto sulle politiche agricole e di iniziative dedicate all'educazione alimentare, alla qualità e alla valorizzazione dei prodotti legati al territorio. La collaborazione con la Prefettura di Saga riguarda inoltre la multifunzionalità delle imprese agricole, con particolare attenzione alle masserie didattiche, all'agriturismo e all'agricoltura sociale, favorendo lo scambio di informazioni ed esperienze tra i due territori.

Il Patto prevede, infine, un rafforzamento del marketing territoriale e del turismo sostenibile legato all'agricoltura e alle produzioni agroalimentari, senza dimenticare la cooperazione istituzionale e le iniziative rivolte allo sviluppo delle competenze e delle risorse umane nei settori collegati all'agricoltura.