Carne scaduta e congelata illegalmente: maxi sequestro nel Leccese

Polpette e polpettoni realizzati con carni scadute e sottoposte a congelamento con modalità non conformi alle norme igienico-sanitarie. È quanto hanno scoperto i carabinieri del Nucleo antisofisticazioni e sanità (Nas) durante un controllo in un'azienda della provincia di Lecce specializzata nel deposito, sezionamento e lavorazione delle carni.

Nel corso dell'ispezione sono stati sequestrati oltre nove quintali di alimenti di origine animale risultati in cattivo stato di conservazione, per un valore complessivo stimato di circa 10mila euro. A seguito delle gravi irregolarità riscontrate, la Asl di Lecce ha disposto l'immediata sospensione dell'attività produttiva, che si svolgeva in locali giudicati carenti sotto il profilo igienico-sanitario e strutturale.

Il responsabile dell'azienda è stato denunciato all'autorità giudiziaria e sanzionato con una multa di duemila euro. Secondo quanto accertato dai militari, i preparati alimentari sarebbero stati prodotti utilizzando materie prime con data di scadenza superata e congelate attraverso sistemi non idonei, in violazione delle normative sulla sicurezza alimentare.